ŚLĄSKIE NIEBO – SMAK, WSPOMNIENIA I HISTORIA W „CHAUPCE PRZED BLYCHYM”
Archiwalna publikacja z 2025-11-29.
🇵🇱 🇩🇪ŚLĄSKIE NIEBO – SMAK, WSPOMNIENIA I HISTORIA W „CHAUPCE PRZED BLYCHYM”
Śląskie niebo – zwane też śląskim rajem albo śląskim przysmakiem – to danie, które od pokoleń pachniało dostatkiem. Wędzone mięso, słodkie suszone owoce i miękkie kluski powstawały zazwyczaj po świniobiciu, kiedy w domu panowała radość, a spiżarnia była pełna na całą zimę. To właśnie ten smak wielu osobom kojarzy się z dzieciństwem, rodziną i prawdziwym śląskim domem.
W tym odcinku zabieramy Was do niezwykłego miejsca — Izby Regionalnej „Chaupka przed Blychym” w Przysieczy. Dawna strażacka remiza została tu przemieniona w małe, tętniące życiem muzeum, w którym czeka ponad 700 eksponatów: od starych mebli i naczyń, po dokumenty, narzędzia i drobiazgi dnia codziennego. Każdy przedmiot niesie własną historię, a wszystkie razem tworzą opowieść o śląskiej wsi sprzed dziesięcioleci.
Serce tego miejsca bije dzięki pani Edeltraudzie Gambce — opiekunce, strażniczce pamięci i znakomitej gawędziarce. To ona z pasją opowiada o śląskich zwyczajach, gwarze i domowej kuchni. W Chaupce nie tylko zobaczycie przedmioty z dawnych lat — tu naprawdę czuć klimat śląskiego heimatu.
A w dzisiejszej kuchni… pani Edeltrauda wspólnie z Krzysztofem Janikułą przygotowują Śląskie Niebo. Zapach wędzonki, suszonych owoców i klusek to coś, czego nie da się opisać — to trzeba zobaczyć.
👉 Poznajcie smak śląskiego nieba, odkryjcie historię Chaupki i podzielcie się swoimi wspomnieniami! 👉 Pełny odcinek na YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=S94Bu-LYs9E
🎬 Film współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Planu Strategicznego WPR 2023–2027 oraz Planu działania KSOW+ (Schemat II PT PS WPR 2023–2027, plan operacyjny 2025).
