Kiedy w 1891 roku dwaj bracia, Hugo i Heinrich Scobel, pochodzący z Dolnego Śląska, pojawili się w Gleiwitz (obecnych Gliwicach), niewielu przypuszczało, że wnoszą ze sobą początek nowej epoki śląskiego piwowar
Archiwalna publikacja z 2025-03-21.
🇵🇱🇩🇪Kiedy w 1891 roku dwaj bracia, Hugo i Heinrich Scobel, pochodzący z Dolnego Śląska, pojawili się w Gleiwitz (obecnych Gliwicach), niewielu przypuszczało, że wnoszą ze sobą początek nowej epoki śląskiego piwowarstwa. Młodszy z nich, zaledwie 26-letni Hugo, zdążył już zdobyć profesjonalne wykształcenie w renomowanym berlińskim Zakładzie Doświadczalno-Naukowym dla Browarów, podczas gdy Heinrich, rolnik z pasją do interesów, wspierał brata w realizacji ambitnego planu.
Niemal natychmiast po przyjeździe trafili na stary browar przy Neumarkt (dzisiejsze okolice Placu Piastów), należący do wdowy po Carlu Juliusie Kaegerze. Budynek – choć niepozorny i produkujący głównie proste piwo „Einfachbier” – wydał się Scoblom idealnym miejscem na start. Po krótkich negocjacjach, w lipcu 1892 roku, bracia stali się nowymi właścicielami firmy browarniczej i szybko zaczęli przekształcać ją w jeden z najbardziej innowacyjnych zakładów na Górnym Śląsku.
Wiosną 1894 roku, po wielu eksperymentach w warzelni, powstała receptura, która w ciągu kilku miesięcy podbiła lokalny rynek. Mowa o „Gleiwitzer Löwenbräu” – ciemnym, monachijskim leżaku o gęstości początkowej sięgającej 13–14%. Nazwa nawiązywała do Löwenstraße, przy której browar rozrósł się niczym chmiel na wiosennych polach. Użycie najlepszych składników i nowoczesnych metod warzenia sprawiło, że piwo braci Scobel szybko zyskało fanów nie tylko w Gleiwitz, lecz także w innych przemysłowych ośrodkach regionu.
Ambitne plany wymagały inwestycji: do przewozu beczek z piwem zakupiono dwa zaprzęgi konne i wózek ręczny, a wkrótce także pojazd marki Daimler – jeden z pierwszych takich w okolicy. Kolejne etapy rozbudowy objęły budowę nowych piwnic leżakowych i stajni na 24 konie, modernizację warzelni oraz wdrożenie zaawansowanej chłodni kwasu siarkowego, dostarczonej przez znaną w Europie firmę A. Borsig. Sława Browaru „Gebrüder Scobel” sięgnęła daleko poza Górny Śląsk, a w 1903 roku piwa z Gliwic zdobyły złoty medal na Międzynarodowej Wystawie Artykułów Spożywczych i Przemysłowych w londyńskim Pałacu Kryształowym, by w tym samym roku odnieść kolejny sukces na Wystawie Uzdrowisk w Wiedniu.
Niespełna trzy dekady po nabyciu zakładu, w 1927 roku, w górnośląskim dzienniku „Der Obreschlesische Volksstimme” ukazała się entuzjastyczna relacja z wizyty w Browarze „Löwenbier-Brauerei Hugo Scobel – Gleiwitz”. Ówczesny felietonista napisał: „Miejsce to stanowi niewątpliwie dumę nie tylko Gliwic, ale całego Górnego Śląska”. Trudno się dziwić tym słowom, skoro w jednym miejscu skupiono tak zaawansowaną technologię, dbałość o smak i nieustanną gotowość do ulepszeń.
Stery browaru po śmierci Hugo (1931 rok) przejął jego syn, Heinrich junior, który kontynuował dzieło ojca. Pod jego kierownictwem firma nieustannie się rozwijała – rozbudowano magazyny, garaże i wciąż poszerzano park maszynowy. Heinrich junior został nawet przewodniczącym Górnośląskiego Związku Browarniczego i zasiadał w Radzie Honorowej niemieckiego przemysłu piwowarskiego jako senator.
Niestety, dramatyczne wydarzenia 1945 roku przekreśliły dekady sukcesów i rozwoju. Zmodernizowane linie technologiczne rozebrano, a urządzenia zrabowano i wywieziono na wschód. Browar, który przez ponad pół wieku funkcjonował na skrzyżowaniu kilku kultur, tworząc legendę „Gleiwitzer Löwenbräu”, przestał istnieć jako ważny punkt na piwnej mapie Śląska.
Jednak w pamięci mieszkańców Gliwic i całego Górnego Śląska na zawsze zapisała się historia rodziny Scobel, która z niezachwianą determinacją i wiarą w rzemiosło piwowarskie stworzyła dzieło godne najwyższych laurów. Pozostawiła ona nie tylko opowieść o wyjątkowym smaku monachijskiego leżaka warzonego w sercu Śląska, lecz także świadectwo przedsiębiorczości i pionierskiego ducha – wartości, które potrafią rozkwitać nawet w najtrudniejszych czasach.
Jeśli podoba Ci się nasza praca - podziel się, zaproś znajomych do obserwowania naszej strony i/lub wesprzyj - Haus Oberschlesien dowolnym datkiem – na numer konta: PL 93 2490 0005 0000 4530 0024 6728 - z dopiskiem darowizna HO
